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2010年3月 7日 (日)

初カツオのたたき!!

今日も雨ですねrain
雨の日は出来ることなら家にひきこもっていたいです(笑)
そんな日でも足を運んでくれているお客様に感謝ですhappy01shine

さてsign01
今日のご紹介はカツオくんですnote
初カツオのたたきの工程をご覧いただきましょうsign05notes



新鮮なカツオくん・・・


捌いて串に刺します


火で炙ります


宮田さん調理中・・・


出来上がり~happy02heart01

癖が無くて、とっても美味しいですよdelicious


今日も頑張りま~~すsmileup

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